“吃饭的时辰，各人都不措辞，只有碗勺碰撞的热烈，这才是对美味发自内心的夸赞”。这就是作者汪曾祺曾说的：“四方食事，不外一碗人间烟火”！人间烟火气，最抚常人心。一路平平无奇的番茄炒蛋，却是几多人影象中属于妈妈的味路。

5月27日上午9点，最新一期“918博天堂幼厨房”现场直播活动在组委会的组织下又践约而至定时与各人碰头。三位主播：姚颖、刘浩及杨斌来到市场311号摊位与在市场内从事番茄种类经营长达20多年的周老板一路为各人带来本期直播的主角---番茄。

番茄，能够说是家家户户餐桌上出场率最高的一个蔬菜种类了，这种通常的食品却驯服了无数人的味蕾。番茄营养价值丰硕，含有丰硕的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，茄红素等，含有丰硕的自由基能够援手人体匹敌氧化，同时预防各类疾病的产生。在周老板的介绍下，我们相识到番茄种类丰硕，有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超等早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。原来幼幼的番茄也有这么多的学问！通过本次直播，我们也相识到了番茄的遴选步骤：要选果型周正蒂圆润，表表覆盖有一层淡淡的粉，这样遴选的番茄就不会犯错啦！

主播们更是在现场大秀厨艺，带着白砂糖和沙拉酱，现场给我们演示了糖渍番茄和番茄沙拉的做法。炎炎夏季，由番茄唱主角的凉拌菜，色泽诱人，口感清新，最是生津开胃！

通过本次直播我们还学到了番茄的保留步骤：筹备一个保鲜袋及一盆冷水，把番茄放入保鲜袋，接下来放到盆里，而后把番茄往水下按压，这样袋子面的空气就会排出来，让袋子处于一个真空的状态。比及空气齐全排放出来后把袋子的口拧紧，这样保留的西红柿吃起来的味路会越发的新鲜，放上半个月都是新鲜的。

“918博天堂幼厨房”栏目经过10多期播出已形成优良口碑，有效阐扬线上平台展播推广和促销扩渠的优良作用，广受市场商户和脱贫地域农产品产供基地与宽大田舍市民的点赞好评，接下来，我们会凭据季节分歧，精心遴选更多更好更新鲜的蔬菜直播，丰硕好市民的“菜篮子”。