注明：本期指2025年5月16日至20日，上期指2025年5月11日至15日，去年同期指2024年5月16日至20日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-7.3	-5.2
2	日均买卖金额	-14.8	-2.1
3	单一均匀价值4560元/吨	-7.9	0.4
4	综合均匀价值4120元/吨	-8.1	3.2
5	均匀价值指数109.4	-14.2	0.3

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的17.8%，日均买卖数量同比增长8.0%，环比削减4.0%；
    2、综合均匀价值3298元/吨，同比着落16.1%，环比上涨0.6%；
    3、重要种类有：青菜、黄瓜、幼茭菜、芹菜、生菜、包心菜、地蒲、番茄、南瓜、丝瓜、空心菜、韭菜、本地茄子、土豆、红米茜、茭白、幼番茄、绿豆芽、莲藕、菠菜、鸡毛菜、松花菜、黄豆芽、玉米、冬瓜、胡萝卜、西兰花、香从注广东菜心等
。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的82.2%，日均买卖数量同比削减10.0%，环比削减5.4%；
    2、综合均匀价值4298元/吨，同比着落6.2%，环比上涨3.7%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、玉米、番茄、大白菜、萝卜、黄瓜、早丰、长豇豆、洋从注红薯、苣笋、蒜头、包心菜、胡萝卜、毛豆、南瓜、老姜、老南瓜、蒜苗、香菜、香葱及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测61个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有生菜、香菜、萝卜、花菜、洋从注松花菜、山药、西兰花、空心菜、包心菜、竹笋、老姜、白菜、蕃茄、茄子等15个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、豌豆、地瓜、蘑菇、鸡毛菜、秀珍菇等6个种类
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，别离是冬瓜-13.5%、丝瓜-12.3%、萝卜-11.4%、地蒲-11.3%；菜价上涨超过10%的有5个种类，别离是苣笋59.1%、莲藕18.4%、豌豆16.1%、香葱14.5%、地瓜14.2%；菜价涨跌不超过5%的有30个种类，别离是茎从注蒜头、金针菇、幼蕃茄、青椒、毛豆、香菇、蚕豆、黄豆芽、绿豆芽、芹菜、西葫芦、花生、香菜、生菜、菠菜、芸豆、包心菜、韭菜、秀珍菇、西兰花、胡萝卜、蘑菇、早丰、白菜、蕃茄、大蒜、四时豆、青菜、幼茭菜(其中根基吃旖的有青椒、毛豆、香菇、蚕豆、黄豆芽、绿豆芽、芹菜、西葫芦、花生、香菜、生菜、菠菜、芸豆、包心菜、韭菜、秀珍菇等)
。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：黄瓜、茭白、冬瓜、空心菜、地蒲、土豆、红米茜、松花菜价值别离着落11%、10%、8.6%、8.1%、7.5%、6.8%、6.7%、5.9%，鸡毛菜、胡萝卜、本地茄子、丝瓜、玉米、幼番茄价值幼幅着落，包心菜价值略跌，绿豆芽、黄豆芽、芹菜、香葱价值根基吃旖，生菜、南瓜、西兰花、广东菜心、菠菜价值略涨，韭菜、幼茭菜价值幼幅上涨，莲藕、青菜、番茄价值别离上涨19%、7.9%、5.0%
。
    (2)客菜主导种类：冬瓜、南瓜、萝卜、洋从注红薯、土豆价值别离着落21%、13%、12%、10%、8.0%、6.9%，蒜头价值幼幅着落，毛豆、黄瓜价值略跌，香菜价值略涨，番茄、包心菜、早丰、老南瓜、胡萝卜、老姜、玉米价值幼幅上涨，苣笋价值陡涨76%，大白菜、香从注长豇豆、蒜苗价值别离上涨19%、8.2%、7.0%、5.6%
。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减4.0%，主腹地菜种类跌多涨少，综合均匀价环比上涨0.6%；客菜数量环比削减5.4%，苣笋价值陡涨，其他重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比上涨3.7%；5月份第四期，数量幼幅削减，地菜续跌客菜震荡，后期菜价可能幼幅震荡
。20日价值指数108.6，与15日相比着落1.1%，较去年同期着落12.7%，预计后期末菜价指数同比着落5-10%
。
    四、附表一、表二
。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东福建内蒙河北等	10.2	-19	2.11	2.26	3.00	1.40	1.90
冬瓜	山东江苏广西安徽等	4.6	48	1.71	2.15	2.40	1.20	1.30
玉米	福建云南广东山东等	4.0	-1.5	3.15	3.03	5.66	2.80	3.50
番茄	山东浙江河北江苏等	3.6	5.6	3.60	3.50	5.40	2.00	3.70
大白菜	山东江苏	3.3	-24	0.83	0.70	1.20	0.60	1.00
萝卜	浙江山东江苏等	2.7	1.4	0.61	0.70	0.80	0.40	0.50
黄瓜	山东江苏	2.6	-24	2.90	2.94	4.00	1.60	2.80
早丰	山东江苏	2.3	-6.1	3.41	3.30	4.60	2.00	3.50
长豇豆	广西福建等	2.2	44	4.79	4.47	6.00	4.00	5.50
洋葱	山东江苏	2.0	-55	1.22	1.35	1.40	1.00	1.10
红薯	山东广东等	2.0	18	5.92	6.44	8.00	3.40	4.90
寿光菜		10.8	4.3	7.18	7.18
荆门菜		4.4	-9.5	5.84	5.84
杂菜		2.3	31	5.33	5.52

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	生菜	1.76	1.74	1.1	4.53	-61.1
2	香菜	9.02	8.95	0.8	20.30	-55.6
3	萝卜	0.62	0.70	-11.4	1.28	-51.6
4	花菜	2.36	2.23	5.8	4.80	-50.8
5	洋葱	1.22	1.34	-9.0	2.28	-46.5
6	松花菜	2.70	2.87	-5.9	4.71	-42.7
7	山药	5.22	5.50	-5.1	9.10	-42.6
8	西兰花	4.64	4.55	2.0	7.74	-40.1
9	空心菜	3.78	4.12	-8.3	6.21	-39.1
10	包心菜	1.11	1.09	1.8	1.69	-34.3
11	竹笋	3.98	4.28	-7.0	5.94	-33.0
12	老姜	6.90	6.50	6.2	10.12	-31.8
13	白菜	0.82	0.80	2.5	1.19	-31.1
14	蕃茄	3.61	3.49	3.4	5.21	-30.7
15	茄子	4.12	3.76	9.6	5.90	-30.2
16	青椒	3.54	3.60	-1.7	5.00	-29.2
17	香葱	4.35	3.80	14.5	6.04	-28.0
18	长豇豆	4.90	4.48	9.4	6.40	-23.4
19	红米茜	4.57	4.89	-6.5	5.95	-23.2
20	芹菜	4.67	4.67	－	5.79	-19.3
21	蒜苗	5.32	5.00	6.4	6.58	-19.1
22	地蒲	2.51	2.83	-11.3	3.09	-18.8
23	玉米	3.93	3.64	8.0	4.60	-14.6
24	青菜	1.27	1.22	4.1	1.47	-13.6
25	丝瓜	5.00	5.70	-12.3	5.74	-12.9
26	土豆	2.19	2.35	-6.8	2.46	-11.0
27	菠菜	5.93	5.85	1.4	6.63	-10.6
28	莲藕	6.10	5.15	18.4	6.80	-10.3
29	胡萝卜	2.48	2.43	2.1	2.74	-9.5
30	蒜头	12.90	13.50	-4.4	14.22	-9.3
31	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
32	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
33	茭白	4.75	5.16	-7.9	5.21	-8.8
34	四时豆	7.60	7.32	3.8	8.04	-5.5
35	毛豆	8.44	8.58	-1.6	8.90	-5.2
36	大蒜	4.68	4.52	3.5	4.90	-4.5
37	黄瓜	2.85	3.02	-5.6	2.97	-4.0
38	韭菜	3.18	3.12	1.9	3.27	-2.8
39	西葫芦	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
40	香菇	12.80	12.90	-0.8	12.30	4.1
41	冬瓜	1.86	2.15	-13.5	1.75	6.3
42	茎葱	2.04	2.14	-4.7	1.90	7.4
43	幼茭菜	2.56	2.44	4.9	2.38	7.6
44	苣笋	2.80	1.76	59.1	2.35	19.1
45	芸豆	7.94	7.82	1.5	6.60	20.3
46	金针菇	4.64	4.80	-3.3	3.80	22.1
47	南瓜	3.69	3.96	-6.8	3.00	23.0
48	早丰	3.38	3.30	2.4	2.64	28.0
49	秀珍菇	15.80	15.50	1.9	12.10	30.6
50	鸡毛菜	4.51	4.75	-5.1	3.42	31.9
51	蘑菇	17.60	17.20	2.3	13.30	32.3
52	地瓜	2.74	2.40	14.2	1.81	51.4
53	豌豆	10.66	9.18	16.1	4.00	166.5
54	山薯	5.86	6.38	-8.2	2.18	168.8
55	蚕豆	2.70	2.72	-0.7	－	－
56	花生	8.80	8.74	0.7	－	－
57	尖椒	5.70	－	－	－	－
58	幼蕃茄	7.71	7.95	-3.0	－	－
59	芋艿	7.20	－	－	－	－
价值指数		109.4	109.1	0.3	127.5	-14.2
单一均匀价		4.56	4.54	0.4	4.95	-7.9
综合均匀价		4.120	3.991	3.2	4.482	-8.1

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.5.24