注明：本期指2025年6月11日至15日，上期指2025年6月6日至10日，去年同期指2024年6月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	6.6	13.5
2	日均买卖金额	11.7	13.8
3	单一均匀价值4800元/吨	15.4	2.1
4	综合均匀价值4214元/吨	4.8	0.3
5	均匀价值指数112.4	3.6	2.6

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的15.1%，日均买卖数量同比增长0.6%，环比削减0.9%
；
    2、综合均匀价值3308元/吨，同比上涨5.1%，环比着落2.1%
；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、番茄、玉米、芹菜、黄瓜、丝瓜、生菜、韭菜、包心菜、空心菜、地蒲、冬瓜、茭白、红米茜、黄豆芽、绿豆芽、本地茄子、长豇豆、南瓜、胡萝卜、毛豆、苦瓜、鸡毛菜、土豆、香从注莲藕、幼番茄等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的84.9%，日均买卖数量同比增长7.7%，环比增长16.6%
；
    2、综合均匀价值4375元/吨，同比上涨4.5%，环比吃旖
；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、番茄、早丰、玉米、萝卜、洋从注大白菜、苣笋、黄瓜、西兰花、花菜、蒜头、老南瓜、老姜、胡萝卜、长豇豆、毛豆、红薯及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测56个种类
；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有山药、蒜头、老姜等3个种类
；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、香菜、四时豆、芋艿、芸豆、早丰、南瓜、苣笋、竹笋、芹菜等10个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有2个种类，别离是丝瓜-13.5%、地蒲-10.1%
；菜价上涨超过10%的有13个种类，别离是白菜24.5%、鸡毛菜21.3%、山薯20.5%、香菜20.0%、红米茜15.4%、芸豆14.9%、青椒14.3%、萝卜13.0%、南瓜11.2%、洋葱11.1%、苣笋10.8%、蕃茄10.5%、韭菜10.4%
；菜价涨跌不超过5%的有24个种类，别离是长豇豆、幼茭菜、香菇、茄子、四时豆、芹菜、香从注山药、大蒜、花生、黄豆芽、老姜、绿豆芽、蒜头、西葫芦、秀珍菇、竹笋、包心菜、生菜、土豆、蘑菇、冬瓜、空心菜、花菜(其中根基吃旖的有香从注山药、大蒜、花生、黄豆芽、老姜、绿豆芽、蒜头、西葫芦、秀珍菇、竹笋、包心菜、生菜、土豆、蘑菇等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：丝瓜、毛豆、玉米、苦瓜、本地茄子价值别离着落18%、15%、13%、13%、9.9%，芹菜、幼茭菜、香从注莲藕、长豇豆、胡萝卜、冬瓜价值幼幅着落，幼番茄价值略跌，绿豆芽、黄豆芽、番茄、青菜、生菜价值根基吃旖，包心菜价值略涨，土豆、黄瓜、空心菜、南瓜价值幼幅上涨，鸡毛菜、红米茜、韭菜、茭白、地蒲价值别离上涨17%、14%、10%、8.7%、5.3%。
    (2)客菜主导种类：长豇豆价值着落6.3%，玉米价值幼幅着落，土豆、蒜头、老南瓜、老姜、毛豆价值根基吃旖，花菜价值幼幅上涨，大白菜、胡萝卜、洋从注番茄、萝卜、黄瓜、苣笋、西兰花、冬瓜、早丰、红薯价值别离上涨20%、17%、17%、16%、14%、12%、11%、10%、9.8%、8.3%、5.1%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减0.9%，主腹地菜种类涨跌互现，综合均匀价环比着落2.1%
；客菜数量环比增长16.6%，重要客菜种类价值以涨为主，综合均匀价环比吃旖
；6月份第三期，地菜数量略减，菜价止跌转稳，客菜数量复原增长菜价上涨，综合菜价稳中见涨，后期菜价将幼幅上涨。15日价值指数114.1，较10日相比上涨3.5%，较去年同期上涨7.3%，预计后期末菜价指数同比上涨10%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	8.7	28	1.58	1.58	2.49	1.40	1.60
冬瓜	山东广西安徽江苏等	5.2	37	1.26	1.14	1.94	1.00	1.30
番茄	山东辽宁内蒙山西等	3.6	29	3.91	3.36	5.00	2.60	4.00
早丰	江苏山东	3.5	28	2.77	2.56	4.00	2.00	3.00
玉米	福建浙江等	3.1	-11	2.92	3.06	3.33	2.41	3.00
萝卜	河北山东江苏	3.0	45	1.56	1.37	1.80	1.40	1.60
洋葱	山东安徽	2.5	-38	1.20	1.02	1.40	1.00	1.20
大白菜	山东江苏等	2.5	31	1.19	0.99	1.60	0.80	1.30
苣笋	山东等	2.1	11	2.46	2.21	3.00	2.00	2.50
黄瓜	山东	2.0	-3.3	2.65	2.37	3.60	2.00	2.80
寿光菜		8.1	6.0	7.18	7.18
荆门菜		5.5	16	5.84	5.84
兰州菜		4.1	72	5.84	5.84
杂菜		3.5	29	5.13	5.17

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	山药	5.40	5.46	-1.1	8.20	-34.1
2	蒜头	8.00	8.00	－	12.06	-33.7
3	老姜	6.92	6.92	－	10.36	-33.2
4	苦瓜	4.23	－	－	5.96	-29.0
5	鸡毛菜	4.04	3.33	21.3	5.65	-28.5
6	蒜苗	6.00	5.70	5.3	7.42	-19.1
7	香葱	4.45	4.53	-1.8	5.40	-17.6
8	胡萝卜	2.35	2.15	9.3	2.85	-17.5
9	土豆	1.83	1.80	1.7	2.19	-16.4
10	洋葱	1.20	1.08	11.1	1.42	-15.5
11	茄子	4.00	4.18	-4.3	4.60	-13.0
12	幼茭菜	1.86	1.95	-4.6	2.13	-12.7
13	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
14	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
15	地蒲	2.05	2.28	-10.1	2.21	-7.2
16	生菜	2.62	2.59	1.2	2.78	-5.8
17	白菜	1.22	0.98	24.5	1.23	-0.8
18	莲藕	12.96	13.98	-7.3	12.98	-0.2
19	青椒	4.80	4.20	14.3	4.60	4.3
20	花菜	4.00	3.88	3.1	3.80	5.3
21	红米茜	4.35	3.77	15.4	4.12	5.6
22	西兰花	6.22	5.74	8.4	5.84	6.5
23	玉米	2.90	3.21	-9.7	2.70	7.4
24	丝瓜	4.23	4.89	-13.5	3.93	7.6
25	青菜	1.51	1.41	7.1	1.40	7.9
26	香菇	12.80	13.40	-4.5	11.80	8.5
27	秀珍菇	12.20	12.20	－	11.10	9.9
28	大蒜	6.50	6.50	－	5.90	10.2
29	冬瓜	1.45	1.42	2.1	1.31	10.7
30	西葫芦	3.00	3.00	－	2.70	11.1
31	黄瓜	2.64	2.46	7.3	2.37	11.4
32	茎葱	2.46	2.28	7.9	2.20	11.8
33	毛豆	5.41	5.88	-8.0	4.83	12.0
34	蕃茄	3.57	3.23	10.5	2.99	19.4
35	茭白	5.33	4.86	9.7	4.43	20.3
36	空心菜	3.96	3.87	2.3	3.26	21.5
37	金针菇	4.50	4.20	7.1	3.70	21.6
38	韭菜	3.51	3.18	10.4	2.88	21.9
39	长豇豆	5.03	5.28	-4.7	4.11	22.4
40	包心菜	1.66	1.65	0.6	1.32	25.8
41	萝卜	1.56	1.38	13.0	1.21	28.9
42	蘑菇	16.30	16.00	1.9	12.60	29.4
43	芹菜	5.33	5.44	-2.0	3.99	33.6
44	竹笋	7.80	7.80	－	5.40	44.4
45	苣笋	2.46	2.22	10.8	1.68	46.4
46	南瓜	3.76	3.38	11.2	2.48	51.6
47	早丰	2.80	2.56	9.4	1.82	53.8
48	芸豆	12.50	10.88	14.9	7.90	58.2
49	芋艿	8.00	8.48	-5.7	5.00	60.0
50	四时豆	10.20	10.50	-2.9	4.96	105.6
51	香菜	21.60	18.00	20.0	8.56	152.3
52	山薯	6.00	4.98	20.5	1.92	212.5
53	花生	8.50	8.50	－	－	－
54	幼蕃茄	5.40	5.70	-5.3	－	－
价值指数		112.4	109.6	2.6	108.5	3.6
单一均匀价		4.80	4.70	2.1	4.16	15.4
综合均匀价		4.214	4.202	0.3	4.021	4.8

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.6.16