注明：本期指2025年12月26日至31日，上期指2025年12月21日至25日，去年同期指2024年12月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-3.1	7.5
2	日均买卖金额	-3.3	5.5
3	单一均匀价值5910元/吨	2.1	-2.3
4	综合均匀价值5146元/吨	-0.2	-1.9
5	均匀价值指数155.5	12.4	-3.6

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的14.4%，日均买卖数量同比增长4.3%，环比增长2.1%；
    2、综合均匀价值3612元/吨，同比着落6.2%，环比着落3.3%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、芹菜、生菜、莲藕、茼蒿、包心菜、菠菜、松花菜、西兰花、大白菜、韭菜、萝卜、苣笋、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、地平菇、儿菜、南瓜、花菜、黄豆芽等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的85.6%，日均买卖数量同比削减4.3%，环比增长8.5%；
    2、综合均匀价值5404元/吨，同比上涨0.9%，环比着落2.0%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、苣笋、番茄、冬笋、玉米、冬瓜、洋从注儿菜、红薯、老姜、胡萝卜、蒜头、包心菜、竹笋及寿光菜、杂菜、荆门菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、竹笋、洋从注儿菜、蒜头、苣笋、幼茭菜等8个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜咏ì茄、早丰、尖椒、冬瓜、白菜、包心菜、茄子、芋艿、地瓜、黄豆芽、青椒、蘑菇、金针菇等13个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有6个种类，别离是花菜-32.0%、松花菜-24.8%、包心菜-16.5%、芹菜-14.3%、香葱-11.1%、冬笋-10.7%；菜价上涨超过10%的有3个种类，别离是地平菇22.8%、蒿菜12.3%、芸豆10.2%；菜价涨跌不超过5%的有33个种类，别离是青菜、萝卜、南瓜、蕃茄、胡萝卜、苣笋、香菜、板栗、黄豆芽、西兰花、玉米、茎从注茭白、菠菜、茨菇、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、山薯、山药、香菇、秀珍菇、土豆、芋艿、地瓜、幼茭菜、冬瓜、莲藕、蒜苗、洋从注茄子、韭菜、四时豆(其中根基吃旖的有苣笋、香菜、板栗、黄豆芽、西兰花、玉米、茎从注茭白、菠菜、茨菇、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、山薯、山药、香菇、秀珍菇、土豆、芋艿、地瓜、幼茭菜、冬瓜、莲藕等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：花菜、松花菜、包心菜、芹菜、南瓜、大白菜、儿菜、生菜、西兰花价值别离着落26%、25%、16%、16%、9.9%、93%、8.9%、7.5%、5.9%，胡萝卜、青菜、黄豆芽价值幼幅着落，萝卜价值略跌，黄豆芽、绿豆芽、菠菜、幼茭菜价值根基吃旖，莲藕、苣笋价值略涨，韭菜价值幼幅上涨，地平菇、茼蒿价值别离上涨21%、11%。
    (2)客菜主导种类：包心菜、儿菜、番茄、冬笋、竹笋、苣笋、大白菜、老姜、萝卜价值别离着落21%、14%、11%、11%、8.8%、6.3%、5.9%、5.9%、5.5%，玉米、红薯、胡萝卜、土豆价值根基吃旖，冬瓜价值略涨，洋葱价值幼幅上涨，蒜头价值上涨6.3%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长2.1%，主腹地菜种类跌多涨少，综合均匀价环比着落3.3%；客菜数量环比增长8.5%，重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比着落2.0%；12月份第六期，地菜数量客菜数量均有增长，菜价持续下行中，后期菜价将持续着落。31日价值指数152.1，较25日相比着落4.0%，较去年同期上涨9.7%，预计后期末菜价指数同比上涨5%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	13.9	7.0	2.73	2.72	3.60	1.90	2.70
萝卜	山东湖惫劂江江苏等	5.3	3.3	1.07	1.13	2.41	0.60	0.80
大白菜	江苏山东	4.2	-2.5	1.69	1.80	2.30	1.40	1.60
苣笋	浙江山东等	3.6	19	1.80	1.92	3.22	1.20	1.60
番茄	山东四川江苏陕西等	3.3	16	8.37	9.42	13.00	3.60	7.60
冬笋	福建等	2.9	33	17.46	19.55	26.00	10.00	16.00
玉米	广东福建云南海南等	2.7	64	3.77	3.78	4.40	3.20	4.00
冬瓜	山东广西广东	2.4	63	3.34	3.30	3.60	3.00	3.40
洋葱	山东江苏宁夏	2.4	2.7	1.64	1.60	2.00	1.40	1.70
寿光菜		7.6	12	8.00	8.00
杂菜		3.8	36	5.78	5.85
荆门菜		3.6	15	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	松花菜	3.13	4.16	-24.8	6.65	-52.9
2	花菜	2.82	4.15	-32.0	5.19	-45.7
3	竹笋	14.50	15.60	-7.1	25.33	-42.8
4	洋葱	1.65	1.60	3.1	2.73	-39.6
5	儿菜	2.47	2.72	-9.2	4.04	-38.9
6	蒜头	8.50	8.00	6.3	13.02	-34.7
7	苣笋	2.08	2.12	-1.9	3.07	-32.2
8	幼茭菜	1.53	1.51	1.3	2.22	-31.1
9	芹菜	4.24	4.95	-14.3	5.92	-28.4
10	老姜	6.58	7.00	-6.0	9.07	-27.5
11	蒿菜	2.74	2.44	12.3	3.77	-27.3
12	板栗	11.83	12.00	-1.4	16.00	-26.1
13	冬笋	17.50	19.60	-10.7	23.17	-24.5
14	鸡毛菜	2.30	2.12	8.5	3.01	-23.6
15	生菜	2.85	3.07	-7.2	3.67	-22.3
16	香葱	8.29	9.32	-11.1	10.67	-22.3
17	西兰花	4.51	4.56	-1.1	5.57	-19.0
18	长豇豆	8.50	9.28	-8.4	10.37	-18.0
19	蒜苗	8.20	8.04	2.0	9.47	-13.4
20	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
21	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
22	莲藕	4.38	4.31	1.6	4.81	-8.9
23	四时豆	10.48	10.10	3.8	11.43	-8.3
24	土豆	2.73	2.72	0.4	2.83	-3.5
25	胡萝卜	3.34	3.41	-2.1	3.34	－
26	南瓜	4.97	5.17	-3.9	4.96	0.2
27	地平菇	3.99	3.25	22.8	3.87	3.1
28	茎葱	4.65	4.66	-0.2	4.50	3.3
29	山药	7.20	7.20	－	6.77	6.4
30	萝卜	1.46	1.52	-3.9	1.36	7.4
31	香菇	14.00	14.00	－	12.87	8.8
32	韭菜	7.62	7.36	3.5	6.82	11.7
33	菠菜	5.90	5.90	－	5.19	13.7
34	芸豆	11.13	10.10	10.2	9.38	18.7
35	大蒜	7.17	7.80	-8.1	5.85	22.6
36	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.43	26.6
37	玉米	3.83	3.86	-0.8	3.02	26.8
38	香菜	12.00	12.21	-1.7	9.43	27.3
39	青菜	1.81	1.89	-4.2	1.42	27.5
40	黄瓜	5.33	5.72	-6.8	4.13	29.1
41	山薯	3.90	3.90	－	3.02	29.1
42	金针菇	5.95	6.50	-8.5	4.33	37.4
43	蘑菇	20.00	20.00	－	14.53	37.6
44	青椒	8.73	8.28	5.4	6.13	42.4
45	黄豆芽	3.13	3.17	-1.3	2.17	44.2
46	地瓜	3.83	3.80	0.8	2.65	44.5
47	芋艿	5.60	5.58	0.4	3.71	50.9
48	茄子	8.00	7.74	3.4	5.07	57.8
49	包心菜	2.28	2.73	-16.5	1.39	64.0
50	白菜	1.84	1.99	-7.5	1.09	68.8
51	冬瓜	3.35	3.30	1.5	1.83	83.1
52	尖椒	9.50	8.80	8.0	5.10	86.3
53	早丰	7.92	7.46	6.2	4.05	95.6
54	蕃茄	8.56	8.87	-3.5	4.10	108.8
55	茨菇	6.10	6.10	－	－	－
56	茭白	12.17	12.20	-0.2	－	－
价值指数		155.5	161.3	-3.6	138.3	12.4
单一均匀价		5.91	6.05	-2.3	5.79	2.1
综合均匀价		5.146	5.244	-1.9	5.154	-0.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.1.1