注明：本期指2026年2月26日至28日，上期指2026年2月21日至25日，去年同期指2025年2月26日至28日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-9.3	41.2
2	日均买卖金额	-5.7	28.9
3	单一均匀价值5230元/吨	4.2	-4.7
4	综合均匀价值4794元/吨	4.1	-8.7
5	均匀价值指数139.8	11.8	-1.3

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的11.1%，日均买卖数量同比削减23.2%，环比增长31.0%；
    2、综合均匀价值3302元/吨，同比着落2.0%，环比着落3.8%；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、松花菜、包心菜、菠菜、茼蒿、莲藕、生菜、西兰花、韭菜、南瓜、苔芯菜、黄豆芽、番茄、儿菜、土豆等
。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的88.9%，日均买卖数量同比削减7.2%，环比增长42.6%；
    2、综合均匀价值4981元/吨，同比上涨3.9%，环比着落9.5%；
    3、数量较大的有：土豆、玉米、萝卜、番茄、大白菜、洋从注竹笋、苣笋、冬笋、蒜苗、红薯、冬瓜、儿菜、老姜、胡萝卜、蒜头、尖椒、蚕豆、豌豆、花菜及寿光菜、荆门菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有竹笋、苔心菜、冬笋、蒜头、洋从注蒜苗、生菜、蒿菜、马兰优等9个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有白菜、花菜、冬瓜、香菜、金针菇、尖椒、山薯、蘑菇、青椒、茨菇、包心菜、地瓜、青菜、香菇、早丰、黄瓜、幼茭菜等17个种类
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有11个种类，别离是竹笋-30.2%、菠菜-23.9%、莲藕-18.2%、蒿菜-15.9%、幼茭菜-15.2%、芹菜-14.8%、茨菇-14.7%、长豇豆-14.5%、荸荠-14.2%、冬笋-12.9%、生菜-11.0%；菜价上涨超过10%的有3个种类，别离是松花菜14.5%、山薯12.1%、花菜11.8%；菜价涨跌不超过5%的有33个种类，别离是玉米、西兰花、儿菜、尖椒、豌豆、地蒲、冬瓜、早丰、山药、蒜苗、青菜、地平菇、地瓜、黄豆芽、茎从注老姜、绿豆芽、毛豆、蘑菇、蒜头、秀珍菇、洋从注芸豆、芋艿、白菜、广东菜心、香菇、金针菇、土豆、包心菜、香从注苣笋、胡萝卜(其中根基吃旖的有山药、蒜苗、青菜、地平菇、地瓜、黄豆芽、茎从注老姜、绿豆芽、毛豆、蘑菇、蒜头、秀珍菇、洋从注芸豆、芋艿、白菜、广东菜心、香菇等)
。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：菠菜、茼蒿、莲藕、芹菜、幼茭菜、土豆、生菜、苔芯菜、韭菜价值别离着落22%、16%、16%、15%、12%、9.5%、9.4%、7.7%、7.1%，青菜价值幼幅着落，南瓜、儿菜价值略跌，黄豆芽价值根基吃旖，包心菜、西兰花价值幼幅上涨，松花菜、番茄价值别离上涨13%、9.6%
。
    (2)客菜主导种类：竹笋价值骤跌31%，蚕豆、冬笋、玉米、儿菜、大白菜价值别离着落29%、10%、7.8%、7.1%、5.6%，萝卜、尖椒、豌豆、苣笋价值幼幅着落，冬瓜、蒜苗价值略跌，土豆、洋从注老姜、胡萝卜、蒜头、番茄价值根基吃旖，花菜、红薯价值别离上涨14%、5.5%
。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长31.0%，主腹地菜种类以跌为主，综合均匀价环比着落3.8%；客菜数量环比增长42.6%，竹笋价值持续骤跌，其他重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比着落9.5%；2月份第六期，数量持续复原中，地菜价值以跌为主客菜价值跌多涨少，后期价值可能略有着落
。28日价值指数139.1，较25日相比着落0.9%，较去年同期上涨12.7%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%
。
    四、附表一、表二
。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	17.7	71	2.68	2.69	4.35	1.70	2.75
玉米	广东等	4.1	-27	3.23	3.50	4.40	2.00	3.20
萝卜	江苏浙江等	3.7	-37	1.18	1.23	2.02	1.00	1.10
番茄	山东浙江等	3.5	48	5.13	5.10	9.00	1.00	5.30
大白菜	江苏安徽等	3.4	46	1.80	1.91	2.56	1.60	1.80
洋葱	山东湖南	3.4	116	1.60	1.60	1.80	1.40	1.60
竹笋	浙江福建江西等	3.4	23	6.00	8.70	10.00	2.00	6.00
苣笋	浙江等	2.2	27	2.32	2.37	4.62	1.60	3.00
冬笋	福建等	2.0	31	11.46	12.74	18.00	6.00	10.50
寿光菜		7.8	8.5	8.00	8.00
荆门菜		4.8	34	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	竹笋	6.00	8.60	-30.2	14.53	-58.7
2	苔心菜	1.40	1.55	-9.7	2.82	-50.4
3	冬笋	11.50	13.20	-12.9	20.67	-44.4
4	蒜头	7.50	7.50	－	12.77	-41.3
5	洋葱	1.60	1.60	－	2.70	-40.7
6	蒜苗	9.00	9.10	-1.1	15.00	-40.0
7	生菜	2.26	2.54	-11.0	3.57	-36.7
8	蒿菜	2.60	3.09	-15.9	3.98	-34.7
9	马兰头	4.54	4.86	-6.6	6.91	-34.3
10	地蒲	2.78	2.85	-2.5	3.71	-25.1
11	毛豆	8.50	8.50	－	11.30	-24.8
12	地平菇	3.22	3.23	-0.3	3.76	-14.4
13	南瓜	4.13	4.47	-7.6	4.55	-9.2
14	荸荠	2.97	3.46	-14.2	3.21	-7.5
15	香葱	5.28	5.16	2.3	5.67	-6.9
16	老姜	7.50	7.50	－	7.93	-5.4
17	大蒜	4.53	4.80	-5.6	4.77	-5.0
18	玉米	3.27	3.44	-4.9	3.43	-4.7
19	胡萝卜	3.12	3.00	4.0	3.27	-4.6
20	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.02	-1.0
21	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
22	西兰花	3.84	4.01	-4.2	3.76	2.1
23	松花菜	3.39	2.96	14.5	3.28	3.4
24	四时豆	11.53	12.22	-5.6	11.00	4.8
25	芋艿	4.68	4.66	0.4	4.40	6.4
26	菠菜	3.15	4.14	-23.9	2.94	7.1
27	山药	7.50	7.62	-1.6	6.97	7.6
28	蕃茄	5.35	5.00	7.0	4.97	7.6
29	广东菜心	3.01	2.99	0.7	2.73	10.3
30	莲藕	5.18	6.33	-18.2	4.68	10.7
31	韭菜	6.12	6.64	-7.8	5.44	12.5
32	茎葱	3.50	3.50	－	3.10	12.9
33	儿菜	2.00	2.08	-3.8	1.77	13.0
34	芸豆	11.67	11.66	0.1	10.30	13.3
35	芹菜	3.04	3.57	-14.8	2.68	13.4
36	豌豆	8.40	8.68	-3.2	7.40	13.5
37	萝卜	1.32	1.42	-7.0	1.15	14.8
38	秀珍菇	17.00	17.00	－	14.70	15.6
39	土豆	3.10	3.04	2.0	2.63	17.9
40	苣笋	2.87	2.79	2.9	2.42	18.6
41	长豇豆	8.33	9.74	-14.5	6.80	22.5
42	幼茭菜	2.40	2.83	-15.2	1.79	34.1
43	黄瓜	4.70	4.31	9.0	3.47	35.4
44	早丰	4.53	4.64	-2.4	3.30	37.3
45	香菇	16.00	15.70	1.9	11.50	39.1
46	青菜	1.66	1.67	-0.6	1.18	40.7
47	地瓜	3.80	3.80	－	2.63	44.5
48	包心菜	1.88	1.84	2.2	1.29	45.7
49	茨菇	6.57	7.70	-14.7	4.43	48.3
50	青椒	8.17	7.68	6.4	5.00	63.4
51	蘑菇	21.00	21.00	－	12.50	68.0
52	山薯	5.00	4.46	12.1	2.87	74.2
53	尖椒	7.67	7.94	-3.4	4.20	82.6
54	金针菇	7.00	6.86	2.0	3.80	84.2
55	香菜	17.00	15.74	8.0	9.00	88.9
56	冬瓜	3.57	3.66	-2.5	1.73	106.4
57	花菜	3.97	3.55	11.8	1.80	120.6
58	白菜	1.98	1.97	0.5	0.84	135.7
价值指数		139.8	141.7	-1.3	125.1	11.8
单一均匀价		5.23	5.49	-4.7	5.02	4.2
综合均匀价		4.794	5.253	-8.7	4.607	4.1

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.3.1